DS1921H/Z Thermochron® iButton®은 온도를 측정하고 측정 결과를 보호 메모리 영역에 기록하는 견고한 자체충족 방식 시스템이다. 레코딩은 직접 온도값을 저장하는 방식과 히스토그램 형식을 모두 사용하여 사용자가 정의하는 레이트로 수행된다. 최대 2048개 온도값이 1 ~ 255분까지 균등한 간격으로 취해져 저장될 수 있다. 히스토그램은 0.5°C의 분해능으로 64개 데이터 빈을 제공한다. 온도가 사용자가 프로그래밍한 범위를 벗어날 경우, DS1921H/Z는 언제 그러한 상황이 발생했는지, 온도가 허용 범위를 벗어나 얼마나 지속되었는지, 그리고 온도가 너무 높거나 너무 낮은지 여부를 기록한다. 512바이트의 읽기/쓰기 NV 메모리가 추가로 제공되므로 DS1921H/Z와 관련된 대상에 관한 정보를 저장할 수 있다. 데이터는 단일 데이터 리드(lead)와 접지 리턴만 필요로 하는 1-Wire® 프로토콜을 통해 직렬로 전송된다. 모든 DS1921H/Z에는 공장에서 레이저로 표시한 고유의 64비트 등록 번호가 있어 완벽한 추적이 가능하다. 내구성이 뛰어난 스테인리스 스틸 패키지는 먼지, 습기, 충격과 같은 환경적 위험에 매우 강하다. DS1921H/Z는 액세서리를 사용하여 컨테이너, 팔레트 및 백을 포함하여 거의 모든 물체에 장착될 수 있다.